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一些学者对食品安全的看法
编辑:中国优生优育网 2012年01月02日 18:04
 
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一些学者对食品安全的看法

  -壹壹记事

  -三言两语

  相信双汇现象不是个案。奶粉也好,粮食也好,食品领域频频曝光的安全问题一直是消费者最大的担心。

  ——广东商学院流通研究所所长 王先庆

  与发达国家食品安全问题主要集中于微生物、环境污染等非人为故意危害不同,当前我国食品安全隐患主要是非法牟取暴利、人为污染和“添加泛滥”,形势复杂、严峻。

  ——全国政协委员、中国肉类食品综合研究中心总工程师 冯平

  在政治制度的建构上,食品安全监管应当走向民主,让更多的媒体、非政府组织和民众直接参与进来,应支持市场组织的维权机构以及足以令不法厂商倾家荡产的集体诉讼机制。围绕着行政监管机制,建立起一套以舆论为监督,以法律为后盾的立体防护,三管齐下,“瘦肉精”们才会无所遁形。

  ——中国政法大学学者 王涌

  尽管对食品问题,监管部门负有不可推卸的责任,但监管部门也有人手短缺的实际情况,比如在上海的一些区,往往有数千家企业,而每个区的实际监管人员则只有几十号人,因此,食品安全不全是管出来的,更多是食品企业自律的结果。这就需要在立法上对违法的食品企业进行致命的惩罚,让食品生产者有一个怕的、不敢触碰的东西,让法律的严惩成为食品生产者的“达摩克利斯之剑”。

  ——复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任 厉曙光

  有机农业和常规农业只是生产农产品的不同方式,不管用什么方式生产出来的产品,只要达到了安全标准,就可以放心食用。但是,如果管理到位,常规农产品能达到安全标准,那么又何必花大价钱去购买昂贵的有机农产品呢?如果管理不到位,有机农产品的安全性也存在问题,更没有购买它的必要。

  ——科普作家 方舟子

  质量安全监管部门多头管理、职能交叉、权责不清,监管权力的重叠与监管覆盖面的模糊或真空并存,监管难以到位。“九龙治水”,缺乏有效惩罚机制,导致产品质量安全领域乱象频生。

  ——国家行政学院经济学教研部副教授 车文辉

  违法犯罪的利益诱惑越大,就越要给以足够威慑,依法严惩,否则难以斩断毒根。

  ——重庆社科院法学研究所教授 丁新正

  一朋友的说法很有启发,对于食品安全,消费者也有责任,我们不再尊重食物、不再尊重农民、更不再尊重农业和自然。

  ——有机农人 张和平

  不少网友开玩笑地说,“中国地沟油”很可能成为中石油、中石化、中海油后的中国第四大油品出口商。

  ——网友 板凳

  电视看到”地沟油”生产现场触目惊心到让人作呕的地步,很难料想无数美食皆由此烹制。食品安全的底限在哪里?国家公安部开展的打击专项行动,正在揭开这口“黑锅”。

  ——网友 捕风的汉子

  制、售变质食品,跟故意伤害、杀害人有何区别,甚至危害更无法估计,就应该与其同等的刑事责任。同时,我们的执法者也要扪心自问,平时是否做到严格把关,而不是等到搞行动时食品安全再行动。

  ——网友 天意如刀 来源:科技日报

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